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Lagostina チポラ スタンダードセット (LACPSETT)
オススメ度：★★★★★


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

本チポラはじつによく考えられた鍋セットである。鍋自体にも把手がついているのだが、さらにミトン式の両手ハンドルと片手ハンドルがついている。調理時は本体だけで使用し、鍋を移動させるときは装着が簡単なハンドルをつけて使用する。さらに鍋にはそれぞれのサイズの密封カバーがついているので、カバーをして残りをそのまま鍋ごと冷蔵庫へ入れて保存できる。鍋はスタック式(入れ子式)なので、場所を取らずにすっきりと収納可能。本セットでほとんどの料理をカバーできるだろう。

性能面ももちろん優秀。材質は耐久性、熱伝導に優れた18-10ステンレス鋼を使用。鍋底はラゴシール加工と呼ばれる三重構造でどんな料理もムラなく均一に熱がまわり、おいしく仕上がる。本体の輝きも美しく、これだけでキッチンが華やいだ印象になりそうだ。また電磁調理器にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでも使えるのもうれしい。長期の10年間保証つき。

セット内容、20cm深型キャセロール(蓋付き)、18cm深型キャセロール(蓋付き)、16cm深型キャセロール(蓋付き)、14cmミルクパン。20cm密封カバー、18cm密封カバー、16cm密封カバー、14cm密封カバー。木目調片手ハンドル。木目調両手ハンドル。

扱いやすい 2004-03-12
収納時に場所を取らないことも良かった点ですが、
取っ手がない、ただそれだけで、
コンロ上でも冷蔵庫でも食洗機でもとにかく邪魔にならない。
このセットに含まれないサイズの鍋も重ねて収納できるとのことなので、
追加で買う場合も便利かなぁと思いましたが、このセットだけで十分足りるくらいの大活躍ぶりです。
また、思っていた以上に保温性が高く、おみそ汁の温め直しなど不要な場合もありました。


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Lagostina パスタ・ロボ スーパー 5L 22cm (LAROBODS)
オススメ度：★★★★★


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

パスタ・ロボという名の通り、ロボットを思わせる近代的なデザインのパスタ専用鍋。素材にいっさいプラスティックを使わないオールステンレス製の本鍋は、風格すら漂う美しいたたずまいが魅力だ。ボールをひっくり返したような丸い鍋ブタもユニーク。

デザインだけでなく機能性も申し分ない。鍋底は、耐久性に優れた18-10ステンレス鋼とステンレス18クロームで、熱伝導に優れたアルミをはさみこんだ三重構造。この三重構造底によりさらに熱伝導がよくなり、短時間で調理することが可能になった。5リットルの大容量サイズなので、大人数用の料理も余裕でこなす。また電磁調理器(IH)にも対応しており、どんな電源でも使用できる。

この鍋のすごいところはパスタ鍋だけとしてだけでなく、スチームデッキやコランダーを取り付けたり外したりすることで、蒸し器や深鍋としても使える点だ。内部を適度な圧力に保つ構造なので本格的な蒸し料理も楽しめる。また、美しいステンレス製、かつ優れた保冷効果もあわせ持つので本体をワインクーラーとしても使用できる。

リッド(ふた)、スチームデッキ、コランダー(パスタ用ザル)、本体で1セット。長期の10年間保証もうれしい。(中村真紀子)

おいしい麺類を食べるにはこれしかない、というくらい 2004-08-11
買う時、もうひとサイズ下のものと迷ったけど、麺類はなんといってもたっぷりの湯でゆでるのが基本なので、大きいこれにした。とにかく使い勝手が良くて、パスタなんか鍋から内鍋をあげたあと、直接オリーブオイルやソースをからめられる。その分、洗いものも減る。本当、洗い物が嫌いなんです。そう、この鍋、洗うときもらくです。つるつるで丸くて。


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Lagostina アカデミー 両手深型キャセロール 24cm (LAAC101024)


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

「アカデミー」シリーズの鍋は、三層構造の側面と五層構造の底面を持つ本体多層構造が特徴。本体は外観もたいへん美しい、継ぎ目のない一枚三層鋼板仕上げ。熱効率にたいへん優れ、ムラなく均一にそして素早く調理できる。ずっしりとしたこの重量感は本物のしるし。世界中のレストランでプロに愛用されているシリーズである。

側面は2.5mm。強靭で錆びない18-10ステンレス鋼で、熱伝導に優れたアルミを挟んだ三層構造。底面はその本体三層に、3.1mmのアルミ層をステンレス18クローム鋼で完全に包み込み、特許製法「ラゴシール」で圧着。五層構造の底面はなんと6.0mmもの厚さ。この多層構造が抜群の耐久性と熱伝導を実現し、煮込み料理をはじめどんな料理も素早くムラなく、そしておいしく仕上げてくれる。

内部底の湾曲部分は継ぎ目がないから汚れがたまりにくい。隅々まできれいに洗えていつも清潔、手入れが簡単なのもうれしいところ。また電磁調理器（IH)にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでの調理も可能だ。(中村真紀子)


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Lagostina アカデミー 両手浅型キャセロール 24cm (LAAC102024)





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Lagostina パスタ・ロボ・ピッコロ スーパー 3L 18cm (LAROBOPS)


パスタ・ロボという名の通り、ロボットを思わせる近代的なデザインのパスタ専用鍋。素材にいっさいプラスティックを使わないオールステンレス製の本鍋は、風格すら漂う美しいたたずまいが魅力だ。ボールをひっくり返したような丸い鍋ブタもユニーク。

デザインだけでなく機能性も申し分ない。鍋底は、耐久性に優れた18-10ステンレス鋼とステンレス18クロームで、熱伝導に優れたアルミをはさみこんだ三重構造。この三重構造底により従来品よりさらに熱伝導がよくなり、短時間で調理することが可能になった。また電磁調理器(IH)にも対応しており電源を選ばない。

この鍋のすごいところはパスタ鍋だけとしてだけでなく、スチームデッキやコランダーを取り付けたり外したりすることで、蒸し器や深鍋としても使える点だ。内部を適度な圧力に保つ構造なので本格的な蒸し料理も楽しめる。また、美しいステンレス製、かつ優れた保冷効果もあわせ持つので本体をワインクーラーとしても使用できる。

リッド(ふた)、スチームデッキ、コランダー(パスタ用ザル)、本体で1セット。余裕の10年間保証もうれしい。（中村真紀子）


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Lagostina 圧力鍋プラティカ 4L (LAAP004D)
オススメ度：★★★★


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

圧力鍋というと、便利だけど使い方や手入れが面倒くさいと敬遠しがち。本プラティカは、フタを本体にはめてハンドルを180度回転させるだけの使いやすさが自慢。落とし蓋方式の圧力鍋で、安全性も確実。使用中にフタが飛ぶなどの危険なことはいっさいない。

「プラティカ」は圧力鍋を初めて使ってみたいと考えているヒトが手軽に買えるように、Lagostinaの圧力鍋「Lagostina90」シリーズに比べ安価に価格が設定されたシリーズ。圧力鍋を今まで使ったことがないヒトも、これを手にしたらその便利さと使い勝手の良さを実感し、手放せなくなるだろう。

鍋の材質は耐久性に優れた18-10ステンレス鋼。鍋底はイラディアルプラス加工と呼ばれる三重構造をしている。Lagostina社は115℃、1.75気圧に内部を保って調理をするのがベストと考えており、プラティカはその温度と圧力が保てるように作られている。4リットルの容量で2-4人家庭に十分な大きさである。

スチームデッキ、専用料理集「グリーンブック」つき。長期の10年間保証もうれしい。

手早く美味しく柔らかく 2004-02-15
実家の母も使っておりました。そして、私も結婚以来愛用しています。筍・大根を茹でることなど、あっという間です。煮込み料理も時間短縮です。お鍋でコトコト半日かかるところが３０分ほどですから、手放せません。すね肉料理・オックステールシチュー等も美味しくできます。煮豆も柔らかく仕上がります。蒸し器としても活用しており茶碗蒸しもすが入ることなくできあがります。鍋の操作方法もシンプルなので活用回数が必然的に多くなるのだと思います。また、パッキングやレバー等の修理への対応も丁寧です。サイズを変えて２個目を購入しようかと考えているところです。


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Lagostina アカデミー 両手深型キャセロール 20cm (LAAC101020)


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

「アカデミー」シリーズの鍋は、三層構造の側面と五層構造の底面を持つ本体多層構造が特徴。本体は外観もたいへん美しい、継ぎ目のない一枚三層鋼板仕上げ。熱効率にたいへん優れ、ムラなく均一にそして素早く調理できる。ずっしりとしたこの重量感は本物のしるし。世界中のレストランでプロに愛用されているシリーズである。

側面は2.5mm。強靭で錆びない18-10ステンレス鋼で、熱伝導に優れたアルミを挟んだ三層構造。底面はその本体三層に、3.1mmのアルミ層をステンレス18クローム鋼で完全に包み込み、特許製法「ラゴシール」で圧着。五層構造の底面はなんと6.0mmもの厚さ。この多層構造が抜群の耐久性と熱伝導を実現し、煮込み料理をはじめどんな料理も素早くムラなく、そしておいしく仕上げてくれる。

内部底の湾曲部分は継ぎ目がないから汚れがたまりにくい。隅々まできれいに洗えていつも清潔、手入れが簡単なのもうれしいところ。また電磁調理器（IH)にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでの調理も可能だ。(中村真紀子)


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Lagostina アカデミー 両手深型キャセロール 18cm (LAAC101018)


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

「アカデミー」シリーズの鍋は、三層構造の側面と五層構造の底面を持つ本体多層構造が特徴。本体は外観もたいへん美しい、継ぎ目のない一枚三層鋼板仕上げ。熱効率にたいへん優れ、ムラなく均一にそして素早く調理できる。ずっしりとしたこの重量感は本物のしるし。世界中のレストランでプロに愛用されているシリーズである。

側面は2.5mm。強靭で錆びない18-10ステンレス鋼で、熱伝導に優れたアルミを挟んだ三層構造。底面はその本体三層に、3.1mmのアルミ層をステンレス18クローム鋼で完全に包み込み、特許製法「ラゴシール」で圧着。五層構造の底面はなんと6.0mmもの厚さ。この多層構造が抜群の耐久性と熱伝導を実現し、煮込み料理をはじめどんな料理も素早くムラなく、そしておいしく仕上げてくれる。

内部底の湾曲部分は継ぎ目がないから汚れがたまりにくい。隅々まできれいに洗えていつも清潔、手入れが簡単なのもうれしいところ。また電磁調理器（IH)にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでの調理も可能だ。(中村真紀子)


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Lagostina アカデミー 片手深型キャセロール 18cm (LAAC101118)


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

「アカデミー」シリーズの鍋は、三層構造の側面と五層構造の底面を持つ本体多層構造が特徴。本体は外観もたいへん美しい、継ぎ目のない一枚三層鋼板仕上げ。熱効率にたいへん優れ、ムラなく均一にそして素早く調理できる。ずっしりとしたこの重量感は本物のしるし。世界中のレストランでプロに愛用されているシリーズである。18cmサイズの本キャセロールは、3〜4人の世帯にぴったりのサイズ。

側面は2.5mm。強靭で錆びない18-10ステンレス鋼で、熱伝導に優れたアルミを挟んだ三層構造。底面はその本体三層に、3.1mmのアルミ層をステンレス18クローム鋼で完全に包み込み、特許製法「ラゴシール」で圧着。五層構造の底面はなんと6.0mmもの厚さ。この多層構造が抜群の耐久性と熱伝導を実現し、煮込み料理をはじめどんな料理も素早くムラなく、そしておいしく仕上げてくれる。

内部底の湾曲部分は継ぎ目がないから汚れがたまりにくい。隅々まできれいに洗えていつも清潔、手入れが簡単なのもうれしいところ。また電磁調理器（IH)にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでの調理も可能だ。(中村真紀子)


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Lagostina アカデミー 両手深型キャセロール 16cm (LAAC101016)


「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。

「アカデミー」シリーズの鍋は、三層構造の側面と五層構造の底面を持つ本体多層構造が特徴。本体は外観もたいへん美しい、継ぎ目のない一枚三層鋼板仕上げ。熱効率にたいへん優れ、ムラなく均一にそして素早く調理できる。ずっしりとしたこの重量感は本物のしるし。世界中のレストランでプロに愛用されているシリーズである。

側面は2.5mm。強靭で錆びない18-10ステンレス鋼で、熱伝導に優れたアルミを挟んだ三層構造。底面はその本体三層に、3.1mmのアルミ層をステンレス18クローム鋼で完全に包み込み、特許製法「ラゴシール」で圧着。五層構造の底面はなんと6.0mmもの厚さ。この多層構造が抜群の耐久性と熱伝導を実現し、煮込み料理をはじめどんな料理も素早くムラなく、そしておいしく仕上げてくれる。

内部底の湾曲部分は継ぎ目がないから汚れがたまりにくい。隅々まできれいに洗えていつも清潔、手入れが簡単なのもうれしいところ。また電磁調理器（IH)にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでの調理も可能だ。(中村真紀子)


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